La Vatel Academy ouvre ses portes au fabricant de mobilier artisanal Collinet

La Vatel Academy Lyon : CFA de la Gastronomie est un illustre pôle de formation dédié à l’apprentissage de l’hôtellerie, mettant à l’honneur la créativité. En réservant une table auprès de l’un des trois établissements réunis sur place (les restaurants l’Avenir, celui du Potager, ainsi que le bar Arômes), vous découvrirez un lieu d’exception. Véritable référence en matière de gastronomie, cette école prépare aux exigences des métiers de l’hôtellerie et de la restauration ainsi que les grands chefs étoilés de demain.

Une collaboration entre Collinet et la Vatel Academy, placée sous le signe de l’excellence

Le fabricant Collinet s’est vu confier la digne mission d’habiller la Vatel Academy, de sublimer le salon de thé, celui des banquets, ainsi que l’entrée et le bistrot. Aménager cet institut de renom n’était envisageable qu’au moyen d’un mobilier sur mesure. Car c’est tout de même un château, celui de Lacroix-Laval en périphérie lyonnaise, qui voit la magie opérer en ses murs !

Savourez confortablement un plat à partir de produits de saison et goûtez d’uniques pâtisseries maison au cœur de salles lumineuses et spacieuses. Un écrin charmant où les fauteuils, chaises et tables Collinet offrent toute leur joliesse. Le choix du mobilier embellit l’environnement et garantit un confort absolu durant cette parenthèse gourmande.

Le plaisir visuel et sensoriel d’un mobilier design à la Vatel Academy

La gamme de meubles Collinet, habilement mise en valeur par les luminaires de chez Designheure, insuffle une élégance subtile à vos moments de dégustation. Les professionnels qui œuvrent à la conception de ces chaises, tables et autres fauteuils personnalisés veillent à leur pleine ergonomie. Ainsi, les atouts esthétiques et pratiques de pièces conçues à la main rendent honneur au dévouement des apprentis.

Dans un style différent mais toujours raffiné, la chaise médaillon Louis XVI s’inscrit dans la lignée des plus belles références classiques. Collinet déploie ici un compromis entre tradition et modernité. Les pieds cannelés, tout comme la structure en hêtre massif, rencontrent la sobriété d’un revêtement contemporain aux finitions distinguées. L’assise garnie participe à votre sérénité.

La table haute Nox se distingue par sa robustesse remarquable. Discrète et fonctionnelle, vos mets se disposent sur une base carrée au style épuré ; une base soutenue par un piètement en chêne.

D’autres pièces de mobilier intérieur viennent compléter harmonieusement ces créations, à l’image du fauteuil Charlait. L’agencement choisi et la subtilité des coloris le mettent parfaitement en valeur.

Somme toute, la synergie de plusieurs talents, dont celui des designers, et de l’architecte d’intérieur Laurence Montagny, a permis de faire régner une atmosphère chaleureuse sur cet espace intérieur charmant. Les professionnels de la restauration en formation et leurs superviseurs ont alors tout loisir de vous surprendre gustativement.

Informations pratiques :

Architecte / Décorateur : Laurence Montagny - Architecte DPLG

Adresse : Château de Lacroix-Laval
1171 Avenue de Lacroix-Laval
69280 Marcy-l’Étoile, France
Téléphone : +33 2 37 33 11 11
Site internet : Vatel Academy : CFA de la Gastronomie